KÁVA NA KLÍČ

Kávujme v práci lépe

Protože bez dobré kávy to moc nejde a v práci to platí dvojnásob, pomáháme firmám s vyřešením tohoto problému. A pokud vás zajímají informace z kávového světa, pak jste tu správně. Vítejte na našem kávovém blogu!

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY

    

Nestárnoucí klasika opatřená kovovým filtrem. Nádoba zajistí perfektní teplotní stabilitu, píst se dvěma vrstvami jemného sítka vám pomůže oddělit sedlinu. Získáte šálek silné kávy s plnou chutí.

Pokud máte rádi silnou kávu malého objemu, je pro Vás moka konvička ideální. Jeden šálek má kolem 50 ml a co do síly, je káva z moky přirovnávána k espressu.

V mixéru smíchejte zmrazenou kávu, banán, kokosové mléko a vanilku. Nalijte do sklenice a posypte chia a čokoládou.

Výsledné množství kávy: 220 ml (V60-vel.01), 420 ml (V60-vel.02) Doba přípravy: cca 4 min

Co může být klasičtější než vanilkové latte? Bez ohledu na roční období, počasí nebo náladu. Tento nápoj zůstává jednou z nejoblíbenějších možností v kavárnách.

Jakmile jsou kávové plody sklizeny, je potřeba zelené boby oddělit od třešňové dužiny. Proces, kterým se dužina odstraní, výrazně ovlivňuje výslednou chuť kávy. Mezi nejvíce běžné patří následující metody.

TOP 10 zemí v oblasti pěstování výběrové kávy (Jižní Amerika, Afrika, Oceánie).

TOP 9 zemí v oblasti pěstování výběrové kávy ve Střední a Severní Americe .

Na první pohled se může zdát, že tyto dvě věci k sobě nepasují. Opak je pravdou. Espresso Tonic se stal oblíbeným letním drinkem s přidanou hodnotnou - alkohol free. Drink vznikl na světových baristických soutěžích, kde se připravuje v mnoha různých variantách.

Asi všem už nám chybí kavárenský život nebo třeba káva z firemního espresso kávovaru. A pokud zrovna nemáte cestu kolem kavárny s okénkem, tak by se mohl hodit tento článek. Jaké jsou možnosti v přípravě skvělé kávy doma? Objevte několik tipů, jak dosáhnout těch nejlepších výsledků.

Někteří kafaři si myslí, že tmavě upražené kávy obsahují více kofeinu než středně nebo světle pražené. Pravda je však taková, že obsah kofeinu zůstává během každé fáze pražení téměř stejný. Rozdíl ve stupni pražení je v chuti, nikoliv v množství kofeinu.

Doba už dávno není jen o "presu s mlékem". Zajímá nás původ, pěstování, sklizeň. Pražírny, obchodníci i kavárny mění způsoby prezentace a přípravy kávy. Objevují se nesčetná množství metod k její přípravě a tedy i mletí a pražení.

CHCETE NÁS KONTAKTOVAT?